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お茶の産地狭山はお茶だけでなく里芋の生産でも有名です。その里芋生産者が考案したコロッケです。里芋の「親芋」は固くて食べられず捨てていたものですが、手塩に育てた里芋をなんとか利用できないかという生産者ならではの発想から生まRead More

※時期により内容が変わる場合があります。Read More

※お刺身の３点盛りの内容は、時期や漁の具合により異なります。詳しくはやきとり・ろばた焼きのむらやま久米川店にお問い合わせください。Read More

当店自慢のろばた焼きメニューの一つ「しまほっけ」です。しまホッケはとにかくボリュームもあり、絶妙な火加減の炭火で焼く美味しさの違いを感じてください。Read More

「ざっこ海老の唐揚」 いま長崎に揚がる旨いもので 魚屋さんも最も薦めてくれたのは、これ！！ これに合わせたいのが 南部美人 「吟醸搾りたて生原酒」 こちらも季節限定 もっと寒いこの季節にしこんだ吟醸酒 フレッシュでフルーRead More

２０１３．１２．２ 所沢と狭山の境にある中田さんの圃場を見学させていただきました 今回テーマは「水菜」 今ではお馴染みの水菜も関東地方で広まってから１０年くらい もともとは「京野菜」として有名だった訳だが、今では茨城県がRead More

今最もおすすめしているごく身近にある おいしいもの「さといも」 この里芋を丸ごと使いその上に酒盗をのせます。 熱燗といっしょにどうぞ！！Read More

食欲の秋の定番品！ ちょっと冷えた夜なら 熱燗といっしょにいかがですか？Read More

長崎直送『ウスバハギ』と キリン『秋味』Read More