山形県鶴岡市「鼠ヶ関港」（ねずがせき）の鮮魚店

「熊元屋鮮魚店」さんから

「口細ガレイ」が届いた

うちの佐藤料理長が自分の田舎で食べて「めちゃくちゃうまくて」

お客さんにも食べさせたいと夏休みを使って話をしてきてくれた。

日本中に美味いものは沢山あるけど

結局のところその素材を取り扱うのは人同士なので

信頼できる方から届けてもらいたい

そしてむらやまへ来てくれるお客様が

「うまい！」と言ってくれたらこんなうれしいことはない

こうやって「やきとり むらやま」に関わって

仕事をしてくれる方が増えれば増えるほど

お客様に美味しいものを提供できる「いいお店」に

近づいて行けると思う

「これからやりたいこと」

それはむらやまに関わってくれる仲間を増やしていく事

よろしくおねがいします！